当前位置: 首页>行业 >

沸腾的生活!喜欢大海,夫妻俩辞职来青开店卖鸡柳,期待开连锁店打造自己的品牌

来源: 半岛都市报 | 时间: 2023-04-06 20:09:36 |

半岛全媒体记者 孙桂东

人生不应该被定义,我们应该用行动去定义自己的人生。今年38岁黄震辞去了原本安逸的工作,开始了自己的创业梦。因为喜欢有海的城市,夫妻两人从东北来青岛,开了一家炸鸡柳的小摊。目前,一天营业额达2000元。黄震说,他希望将每天的营业额卖到四五千以后,就开连锁店打造自己品牌。通过自己的努力,在青岛安家落户,创出属于自己的一番事业。

辞去高薪职位,下海开店创业

“现在开小吃店也越来越卷了,大学毕业、央企辞职的也卖起了鸡柳”。在市北区萍乡路上的水清沟商业街里,有一家网红炸鸡柳的小店。店主是一对小夫妻,去年在商业街租了一家门店,主要卖炸鸡柳、长沙臭豆腐、甘梅地瓜等。因口味比较好,高峰时期都需要排队购买。


(资料图)

4月6日下午2时许,记者就来到了这家网红店铺。正好是空闲时间,店主黄震跟对象正在吃中午饭。

“一直就有一个创业梦,开这样一个小门店是因为试错成本低,”黄震说,大学毕业以后就留在东北工作。刚开始在银行,后来跳槽到了一家大型保险公司。每个月的工资收入也不错,在当地生活也比较安稳。但是,安耐不住躁动的内心,去年果断选择了辞职创业。

黄震说,当时想的就是趁现在还年轻,如果不能完成自己的创业梦想,以后可能会后悔。为什么会选择小吃店,主要是因为试错成本低。当时,他们选择创业的时候,提前做了市场调研。整个门店加上各种工具,前期投入一共不到6万元。

因为对象喜欢大海,加上祖籍也是山东人,就果断地选择了到青岛来创业。他们在浏览抖音的时候,看到有人介绍这一个商业街,人流量也比较大。后来到这里考察,发现各方面都很合适。去年10月份左右,他们就来到了这条商业街开起了小吃店。

全国拜师学艺,打造本地网红店

黄震说,之所以辞职创业,是希望能实现自己的梦想。但是,他们也并不是盲目的选择。还在工作的时候,他经常到外地出差旅游。每到一处地方,就会留意当地的美食。

“比如长沙臭豆腐,当时尝遍了当地大大小小的摊位,”黄震说,反复比较各种口味以后,他就耐心地跟店主沟通学习。很多时候,店主都不愿意教他。黄震就在地摊上帮忙,直到对方告诉他一些小技巧。

学会了以后,他又根据青岛地区的口味特点,在各类辅材上加以改良,形成了独具风味的特色小吃。除了长沙臭豆腐,炸鸡柳以及甘梅地瓜都是他研究的特色小吃。

“在本地肯定是的独具特色,慢慢积累了不少回头客,”黄震说,做生意他也将就真材实料,一直使用地都是好的花生油。现在小店开了半年多的时间,慢慢有了一些名气。尤其是晚上,单独来找他们买小吃的客人络绎不绝。

目标日营业额突破四千,打造直营连锁店

每天晚上9点左右闭店以后,他们还要提前进行备货,准备第二天的食材。忙的时候,经常要到凌晨一两点钟。

黄震说,以前在单位的时候,经常也是熬夜加班。虽然现在也是加班,但是心情完全不一样。现在处于创业起步阶段,都是再为自己工作。虽然辛苦一点,但是内心满满的成就感。

谈到未来的规划。黄震说,现在他们主要还是处于摸索阶段,掌握学习一些经验。现在,他每天的营业额平均下来一千多一点,好的时候能达到两千。

随着小吃店回头客越来越多,营业额也在连连增长。“如果日营业额突破4000元,利润就相当可观了。他的长远目标还是先把这一个小店做好,然后不断地复制这个小店,打造成一个连锁品牌,这样将来的收益也会更可观。

当时辞去稳定的央企工作,也得到了周边亲戚朋友的劝阻。他们都觉着放弃这么好的工作不干,将来可能会后悔。黄震说,人生成功的路不应该只有一条,他们也非常喜欢青岛这个城市。他们希望通过自己的努力,在青岛扎根生活,创出属于自己的一片天空。

关键词:

 

热文推荐

沸腾的生活!喜欢大海,夫妻俩辞职来青开店卖鸡柳,期待开连锁店打造自己的品牌

半岛全媒体记者孙桂东人生不应该被定义,我们应该用行动去定义自己的人生。今年38岁黄震辞去了原本安逸的工作,开始了自己的

2023-04-06

一般拒绝取保候审的理由有哪些类型 世界通讯

一、一般拒绝取保候审的理由有哪些类型一般拒绝取保候审的理由有的类型如下:1 人民检察院对于严重危害社会治安的犯罪嫌疑人,

2023-04-06

阿坝松潘:清明夜雪映古城

4月5日,清明节傍晚,松潘县普降大雪。漫天的飞雪落到松州古城翘脚飞檐、古色古香的建筑楼群上,映着温暖的灯光,为古城的夜色平添了一抹别样

2023-04-06

焦点短讯!伍兹迎第25次美国大师赛 美巡欧巡与LIV之争再起

体坛加,体坛+,王铮,伍兹,麦克罗伊,舍弗勒,美国大师赛,美巡赛,DP世界巡回赛,LIV,伍兹迎第25次美国大师赛美巡欧巡与LIV之争再起,,全体育,高尔夫,

2023-04-06

世界新动态:潍坊市财政局_潍坊财政局

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。潍坊市财政局,潍坊财政局相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、你所说的是事业单位,有

2023-04-06

【新视野】安全生产专项整治3年来 四川省事故总量和死亡人数逐年下降

封面新闻记者陈彦霏4月6日,四川省政府新闻办在成都举行四川省“安全生产专项整治三年行动”新闻发布会。新闻发布会现场记者

2023-04-06

天天最新:仅369元 Redmi显示器A22发布:1080P 75Hz刷新率

仅369元Redmi显示器A22发布:1080P75Hz刷新率

2023-04-06

中新网评:做强做优做大数字经济 为数字中国建设注入澎湃动力-天天消息

中新网4月4日电(记者石睿)相约有福之州,相聚数字盛会。第六届数字中国建设峰会将于今年4月27日-28日在福建省福州市举行,本届峰会以“加快数字

2023-04-06

全球聚焦:才出“漏洞”又遇“炸店”,拼多多发最牛财报后风波不断

30秒快读估计拼多多做梦也没想到,在平台上最快关店的不是商家,而是自己。多多福利社货还没上全,就在4个小时内被干趴下了。拼多多还强推“直

2023-04-06

焦点速讯:新净值理财产品是什么意思 新型理财产品的一种

理财产品行业实施新规之后,市面上的大部分理财产品会发生改变,从非净值型变成了净值型,比如新净值理财产品就是指当下理财产品市场上最普遍

2023-04-06

哪吒传奇:纣王只爱美人不爱江山,虽是昏君可他与的爱情让人感动

尽管他是个愚蠢的国王,但对他的爱却令人感动。妲己将自己的所作所为告诉了纣王,纣王笑着走向他:“只要美人能开心,我什么都愿意做!”纣王

2023-04-06

湖北最大棚改安置房集中交房|天天播资讯

昔日昏暗狭窄的街道,低矮破旧的老房子,现如今已化身窗明几净的现代住宅。3月28日至4月1日,湖北最大棚户区改造安置房项目

2023-04-06

环球热门:尚赫美容仪八大功效_尚赫美容仪真相大揭秘

1、尚赫美容仪就是个祸害人的大骗局,产品质量也不行,很多人用了都过敏。2、身上一片片的痒的受不了,买了产品就不管了,就是

2023-04-06

代缴社保收费标准

一、二,代缴社保收费标准社保代理机构一般服务对象包括个人、自由职业者、外企、合资、民营、私营企业及其代表处、分公司有办事

2023-04-06

战神4女武神希格露恩在哪里 战神4女武神希格露恩在哪里出现 天天热点

战神4女武神希格露恩在哪里?希格露恩是游戏中的女武神王,很多小伙伴可能还不清楚她在哪吧,今天小编给大家带来战神4希格露恩位置介绍,快来

2023-04-06

环球今日报丨桃园结义的破裂,阿森纳后腰嘲讽曼联:让我们一起庆祝曼联的失败

近期,加纳电视台的主持人阿娜莫阿发布了一个视频,她在与阿森纳后腰托马斯一起用餐,就在用餐过程中阿娜莫阿邀请托马斯向阿森纳球迷聊两句时

2023-04-06

【独家焦点】蟒蛇和毒蛇的捕食方式有何区别,为何蟒蛇没有进化出毒液?

蟒蛇和毒蛇是两种不同类型的蛇,它们的捕食方式也有很大的区别。如果蟒蛇有毒液,那么它们可能会在与其他蛇类的竞争中处于劣势,因为毒液需要

2023-04-05

appdata找不到了怎么办_appdata找不到

1、展开3全部以windows7操作为例:首先打开电脑的桌面,如图所示,然后在桌面上点击计算机的选项进入。2、2

2023-04-05

世界观察:水稻育秧忙

4月3日,在苏家屯区双台子村种粮大户田丽家的水稻育秧工厂,农民为水稻育秧。目前,苏家屯区共有水稻育秧面积860亩,其中水稻工厂化育秧面积70

2023-04-05

临港,发生了重大变化

临港,发生了重大变化,临港,闵行,浦东,华漕,土拍,大虹桥

2023-04-05

资讯

北京推出14条秋游文化线路

金秋时节,北京市文化和旅游局以赏银杏品文化为主题,推出14条“叶落的季节——漫步北京赏银杏品文化主题线路”,邀市民和游客以步行、骑行

2021-10-27     
基因编辑发力 培育高质量人源化供体猪

此次人体试验,仅仅验证了基因编辑猪克服异种器官移植的超急性排斥反应,还需解决延迟性排斥反应、消耗性血栓等问题。但通过这次试验,能更

2021-10-27     
中国经济高质量发展步伐稳健 长期向好基本面未变

在全球疫情走势和经济走势趋于复杂的背景下,中国经济巨轮将驶向何方,举世关注。2020年10月26日至29日,党的十九届五中全会在京举行,明确

2021-10-27     
南美解放者杯决赛允许近4.5万观众入场

南美洲足联主席多明格斯25日与今年解放者杯决赛对阵的两支俱乐部负责人会晤,宣布决赛现场观众人数增加到球场容量的75%,即近4 5万人。今年

2021-10-27     
22年从警生涯 面对荣誉他说不要给我报功

9月24日,时任安徽省安庆市公安局迎江分局刑警大队大要案中队中队长周磊因在工作中激烈搏斗引发心源性猝死,倒在了工作岗位上,经医院抢救

2021-10-27     
走近冬奥|五棵松体育中心场馆“黑科技”全面上岗 助力冬

“相约北京”冰球国内测试活动将于2021年11月7日至10日在五棵松体育中心场馆举行,在疫情防控方面,场馆引入了诸多“黑科技”,为防疫安全

2021-10-27